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首頁 >> 新(xīn)聞中心 >>行業新聞 >> 冷庫建造注意(yì)事項有哪些呢?
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  • 中央廚房

    中央廚房

    所謂中央廚房,是將(jiāng)菜品用冷藏車配送,全部直營店實行統一采(cǎi)購和配送。中央廚房采用巨大(dà)的操作間,采購、選菜、切菜、調料等各個(gè)環節均有專人負責,半成品和(hé)調好的調料一(yī)起

  • 陰涼庫

    陰涼庫(kù)

    生物醫藥行(háng)業的冷庫(kù)建設標準(zhǔn)方案根據(jù)新版GSP《藥品經營質量管理規範(2012年修訂)》衛生部令第90號(hào)、《中國藥(yào)典》、《冷(lěng)庫設計規範》GB50072、《製(zhì)冷設備

  • 醫(yī)藥冷庫

    醫藥冷庫

    醫藥冷庫主要冷(lěng)藏儲存在常溫條件下無法保質的各類醫(yī)藥產品,在低溫冷藏條件下使藥品不變(biàn)質失(shī)效,延長藥品(pǐn)的(de)保質期,庫溫一般為-5℃~+8℃。溫度範圍:疫苗庫;0℃~8

  • 速凍庫

    速凍庫(kù)

    速凍冷庫(kù)應用行業非常(cháng)的廣(guǎng)泛,食品、醫療、工業、科研等原材料的快速冷(lěng)凍。但即使是相同的食品速凍時(shí)間、速凍溫度、速凍方(fāng)式等不同,出(chū)來後的食品無論(lùn)從品(pǐn)質、口感、營養等

  • 雙溫冷庫

    雙溫冷庫(kù)

    雙溫冷庫一(yī)般指我們常說的酒店(diàn)、賓館、食(shí)堂等的常規冷凍庫+冷藏庫的模式。雙溫冷庫(kù)與變溫冷庫的不同的點非常的顯著,雙溫冷庫都具備2個(gè)及以上的獨立保溫庫方,每個獨(dú)立的

  • 氣調庫

    氣調(diào)庫

    氣調庫是在果蔬冷庫的(de)基礎上發展起來的,一方麵與果蔬冷庫有許多(duō)相似之處,氣調庫增加氣體成分調節,通過對貯藏環境中溫(wēn)度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件(jiàn)的控

  • 冷鏈物流

    冷鏈物流

    冷鏈物流一般指冷藏冷凍類食(shí)品在生產、貯藏運輸、銷(xiāo)售,到(dào)消費前的各個環節中始(shǐ)終處於規定的低溫環境下,以保證食品質量,減少食品損耗(hào)的一項係統工程。冷鏈物流中心(xīn)冷庫宜

  • 冷凍庫

    冷凍(dòng)庫

    冷凍低溫庫的庫溫(wēn)一般為(wéi)-22~ -25。它是用各種製冷設備,即人工製冷的方式,使室內保持一定的低溫(wēn)。很多食(shí)品如冰淇淋、海鮮等需(xū)要在-25℃庫溫下保存才不會變質,

详细内容

冷庫建造注意事項有哪些呢?

冷庫建造(zào)注意事項有很多,冷庫建造(zào)的要求非常高,對(duì)溫度。濕度、板材、設備的選擇都(dōu)有嚴(yán)格要求。一個好的冷庫在各方麵都要嚴格把控(kòng),確保每一環節的正確,下麵豆奶成版人视频來具體說說冷(lěng)庫建造的注意事項吧!

冷庫的溫度及濕度

1. 冷庫外的環境(jìng)溫度(dù)及濕度:溫(wēn)度為+35℃;相對濕度為80%。

2. 冷庫內設定溫度(dù):保鮮冷庫:+5~-5℃;冷(lěng)藏(cáng)冷庫:-5~-20℃;低溫冷庫:-25℃

3. 進冷庫食品溫度:L級冷(lěng)庫:+30℃;D級、J級冷庫:+15℃。

4. 裝配式冷庫的堆貨(huò)有效容積為公稱容積的69%左右,貯存果蔬時再(zài)乘(chéng)以0.8的修正係數。

5. 每天進貨量為冷庫有效容積的8~10%。

冷庫板材(cái)的(de)選擇

冷庫一般以噴塑(sù)彩鋼板做麵板,硬質聚氨酯泡(pào)沫塑料或高密度聚苯乙烯(xī)做保溫料,庫體具有剛性好、強度高、隔熱保溫性能好、阻燃等特點。小型冷庫庫體(tǐ)一般采用板壁內部預埋件(jiàn)偏心掛(guà)鉤式連接或現場發泡固合,密封(fēng)性好裝拆搬運方便,現場施工安裝工程量小、省(shěng)工省力、質量好、見效快。小型冷庫選配先進的製冷機組,庫容量與製冷設備匹配全理,降(jiàng)溫速度快,省電節能,且全部自動化操作,運作安全(quán)可靠。

冷庫(kù)門

冷庫機組的(de)選擇

冷庫以風冷機組為首選形式,它有簡單、緊湊、易安裝、操作方便、附屬(shǔ)設備少等(děng)優點,這(zhè)種製冷設備也(yě)是較(jiào)易見的。 製冷機組的製冷機是製冷設備的心髒,常見的壓縮式製冷機有開放式、半封閉(bì)式和全封閉式之分。全封閉式壓(yā)縮機體積小、噪音低、耗電少、高效(xiào)節能。它是小型冷(lěng)庫的首選機型,由全封閉式壓縮(suō)機為主組成的風冷式製冷機組,可以(yǐ)做(zuò)成象(xiàng)分體空調那(nà)樣(yàng)的形式,在牆壁上掛裝。

冷庫設計要合理,製冷設備要合理選擇

冷庫庫溫是0度以下(-16度)的小型裝配式冷庫需(xū)在地(dì)麵上(庫板下(xià))設10#槽鋼架空(kōng),使(shǐ)之自然通風即可。

冷庫工程製冷設備是否配置合理很是重要(yào) 。這是因為(wéi)匹配合理、性能可靠的製冷機組,既能滿足(zú)產(chǎn)品所要求的冷庫製冷量和(hé)庫貯冷藏工藝要求,又節省能源,故障(zhàng)率低。有些想建冷庫的企業和個人,一味追求低價格,忽(hū)略了(le)冷庫設備配置匹配(pèi)是否合理,導致使用後達不到製(zhì)冷效果。

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