所（suǒ）謂中央廚房，是將菜品用冷藏車配送，全部直營店實行統一采購和配送。中央廚房采（cǎi）用（yòng）巨大的操作間，采購、選菜、切菜、調料等各個環節均有專人負（fù）責，半成品和調好的調料一起

生物醫藥行業的冷庫建設標準方案根據新版GSP《藥品經營質量管理規範(2012年（nián）修訂)》衛生部令第90號、《中國藥典》、《冷庫設計規範（fàn）》GB50072、《製冷（lěng）設備

醫藥冷庫（kù）主（zhǔ）要冷藏儲存在常溫條件下無法（fǎ）保質的各類醫藥（yào）產品,在低溫冷藏條件下使藥品不變質失效，延長藥品的保質期,庫溫一般為-5℃～+8℃。溫度範圍：疫苗庫（kù）；0℃~8

速凍冷庫應用行業非常的廣泛，食品、醫（yī）療、工業、科研等原材料的快速（sù）冷凍。但即使是相同的食品速凍時間、速凍溫度、速凍（dòng）方式等不同，出來（lái）後的食品無論從品質、口感、營養等

雙溫冷庫一般指我（wǒ）們常說的酒店、賓館、食堂等的常規冷凍（dòng）庫+冷藏庫的模式。雙溫冷（lěng）庫與變溫冷庫的不（bú）同的點非常的顯著，雙（shuāng）溫冷庫（kù）都具備（bèi）2個及（jí）以上的獨立保溫庫方（fāng），每個獨立的（de）

氣調庫是在果（guǒ）蔬冷庫的基（jī）礎上發展（zhǎn）起來的，一方麵與果蔬冷庫有許多相似（sì）之處，氣（qì）調庫增加氣體成分調節，通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣（qì）濃度和乙烯濃度等條件（jiàn）的控

冷鏈物流一般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終（zhōng）處（chù）於規（guī）定的低溫（wēn）環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項係統工程。冷鏈物流中心冷（lěng）庫宜

冷凍低溫庫的庫溫一般為-22～ -25。它是用各種製冷設備（bèi），即（jí）人工製冷（lěng）的方式（shì），使室內保持一定的低溫。很多食品（pǐn）如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不（bú）會變質，