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    中央廚房

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    陰涼庫

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    醫藥冷庫

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    速凍庫

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    氣調庫

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    冷鏈(liàn)物流

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    冷凍庫

    冷(lěng)凍低(dī)溫庫的庫溫一(yī)般為-22~ -25。它(tā)是用(yòng)各種製冷設備,即(jí)人(rén)工製冷(lěng)的方式,使室內保持一定的低溫。很(hěn)多食品如冰淇淋、海(hǎi)鮮等需要在-25℃庫溫(wēn)下保(bǎo)存才不會變質,

详细内容

豆奶成版人视频案例 | 杏鮑菇養殖加工冷庫建設

杏鮑菇營養豐富,常食用可(kě)預防心血管疾病(bìng),糖尿病及肥胖症,且有美容(róng)等保健功能,近年來(lái)投放市場很受青睞。杏鮑菇(gū)的順季生產,多在11月至(zhì)翌(yì)年3月份,而反(fǎn)季節栽(zāi)培,則一般安排在6~9月份。


隨著市場需求增大,將杏鮑菇(gū)放置庫房養殖加工成為(wéi)常態,因為對(duì)溫度、光照、水分等方麵有要求,杏鮑菇的養(yǎng)殖(zhí)加工也是個大工程(chéng)。

杏鮑菇(gū)比較耐旱,水分的多少是產量高低的決定因素(sù)。菌絲生長階段,培養料適宜含水量為60-65%;子實(shí)體生長期,空氣相對濕度60%左右即可,子實體階段以90-95%為宜。另外(wài),溫(wēn)度也(yě)是決(jué)定杏鮑菇栽培成功的關鍵,菌絲體生長最(zuì)適溫度是25℃左右。杏鮑菇是恒溫結實性菇類,除原基(jī)形成階段溫差刺(cì)激外,生長階段應有較小溫差。出菇溫度範圍為8-16℃。

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項(xiàng)目概況


豆奶成版人视频製冷服務的(de)此工程為杏鮑菇養殖加工項目,總體包括隔熱冷卻(què)區、菌種冷卻區、接種(zhǒng)室、原種室、菌(jun1)種預處理、菌種(zhǒng)消毒室、原種儲(chǔ)藏室、冷卻區、發菌室(shì)、出菇間等。麵積9500㎡,入貨量在2370T左右。

豆奶成版人视频(kè)製冷在整體設計上,需實現控製方便、耐用壽命長、噪音低、環保、體積小、重量輕,安裝方便、組合靈活(huó)、節能省電、運行費用低、維修方便等冷庫安裝運營目標。


項目解決方案


豆奶成版人视频製冷為出菇間(jiān)設計蒸發溫度與庫溫溫差為(wéi)6℃,其餘房間與庫溫溫差為8℃ 。在設(shè)計(jì)蒸發溫度時,主要還是考慮到杏鮑菇(gū)種植間內濕度較大,室內各處溫(wēn)度分布必須保持(chí)均勻(yún),所以在蒸發(fā)溫度與(yǔ)庫房溫度溫(wēn)差盡可能(néng)降低。  


杏鮑菇養殖加工庫分區
01
隔熱冷卻區

庫溫:35℃

換氣次數:4次/h

換氣量:2880m3/h

菌種冷卻區

庫溫(wēn):20

換氣次數:5次/h

換氣量:1012.5m3/h

02
03
原種接(jiē)種室

庫溫:17-20

換氣次數:5次/h

換(huàn)氣量:225m3/h

原種培養室

庫溫:17-23

換氣次數:5次/h

換氣(qì)量:1012.5m3/h

04
05
菌種(zhǒng)預處理

庫溫:18-20

換氣次數:5次/h

換氣量:900m3/h

菌種消毒室

庫溫:18-20

換氣次數:5次(cì)/h

換氣(qì)量:675m3/h

06
07
實驗室

庫溫:17-20

換(huàn)氣次數:5次/h

換氣(qì)量:900m3/h

無菌室

庫溫:17-20

換氣次數:5次/h

換氣量:180m3/h

08
09
原種儲藏室

庫溫:0-2

換氣次數:5次/h

換氣量:495m3/h

冷卻區

庫溫:20

換氣次數:5次/h

換(huàn)氣(qì)量:2250m3/h

10
11
發菌室

庫溫:17-23

換氣次數:6次(cì)/h

換氣量:6480m3/h

出菇間

庫溫:10-15

換氣次數:5次/h

換氣量:1350m3/h

12


冷間(jiān)製(zhì)冷係統
杏鮑菇生長廠房熱負荷主要(yào)有外圍護結構傳熱量,蘑菇降(jiàng)溫引起的焓變釋放的熱量,蘑菇呼吸熱,工人操作熱流量及冷間設備(bèi)運行熱流量。

出菇間對(duì)室內溫度分布和風量、風速要求較高並且冷風(fēng)機出風口的冷風不能直(zhí)接吹到蘑菇上,所以選用雙側出風冷風(fēng)機。

蘑菇庫濕度很大,冷風機翅片間距6.5mm,機(jī)殼采用噴塑防腐處理。冷(lěng)風機(jī)電機防水防潮,絕緣等級F。

微信圖片_20220916085403.jpg


新(xīn)風機組
新風機(jī)組冷負荷(hé)主要來自(zì)新風在降溫過程中的釋放的熱量(焓(hán)變)及間接製冷換熱的冷損率。新(xīn)風處理機(jī)自帶初效(xiào)G4和中效F8過濾,冷水盤管(guǎn)換熱(rè)。

新風機組可以循環熱(rè)水。冬季(jì)氣溫(wēn)降低可用鍋(guō)爐為其提供熱水,給室外空氣加(jiā)熱,然後將加熱後的新風吹入冷間,為各冷間提供熱源(yuán),使其保(bǎo)持恒溫(wēn)。

其他設(shè)計
蘑菇庫整體(tǐ)通風換氣設計為每個(gè)冷間每小(xiǎo)時換氣次數為4~6次(cì);
冷間內保持一定的正壓,進風>排風,維持蘑菇生產環境的潔淨度;
每個新風係統配置新風處(chù)理機一台,自帶過濾,冷水盤管。


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