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豆奶成版人视频小課堂 | 鮮食玉米在冷庫能存放多長(zhǎng)時間?過(guò)去沒有冰箱和冷庫的時代(dài),鮮玉米在自然環境下一般隻能存儲三天,就算是氣溫特別低的情況。最多的存儲時間也隻(zhī)有一(yī)周。 那麽如果用冷庫來存(cún)儲鮮玉米,究竟能存放多長時間呢?接下甘肅萬能製冷小冷為大家解(jiě)答疑(yí)惑。 鮮玉米在冷凍設備(bèi)不同的溫度下存儲的時間不一樣(yàng)的。 冷凍設備溫(wēn)度控(kòng)製在0℃以上 溫度控(kòng)製在5~10℃之間,鮮食(shí)玉米(mǐ)用保鮮(xiān)膜封好的,可(kě)以保存10~15天。沒有包裝處(chù)理(lǐ)的隻能保存6~9天。(是指玉米剛削皮後新鮮無(wú)病蟲害的,沒有洗水的玉米,保存時間。) 溫度控製在0~5℃,玉米用保鮮膜包裝的能儲存(cún)10~30天,沒有(yǒu)包裝的的隻能儲存7~20天。 溫度控製在零下5~0℃間,包裝的玉米可以保存120~180天。沒有包裝(zhuāng)的(de)玉(yù)米隻能保(bǎo)存90~150天。 溫度控製在零下10~5℃之間(jiān),鮮食(shí)玉米能保存180~360天,沒有包裝(zhuāng)的玉米隻(zhī)能儲存150~330天。 溫度控製在零下15~10℃之間,鮮(xiān)食玉米包裝好的能儲存360~700天。沒有包裝好的玉米隻能330~500天。 鮮食玉(yù)米在零下25℃的條件下快速進入冷凍狀態,包裝後在零下18℃的條件下,一般可以保質6―7個(gè)月(yuè)。 鮮食玉米儲存方法 (1)將(jiāng)玉米除去包衣和花須,挑選(xuǎn)果實飽滿,沒有病(bìng)蟲害的果穗; (2)然後漂燙,一般用沸水(shuǐ)煮8分鍾左右,漂燙時可以加入百分之五的食鹽和(hé)百分之零點二五的食用檸檬,這樣會使玉米更具風味,色澤更漂亮。 (3)漂燙後迅速冷卻(用冰水降溫),瀝幹水分後放入零下25℃速凍,凍結時間以整個玉米穗凍實為宜; (4)然後用複合(hé)膜包裝封口,置於零下18℃室溫內儲藏,保質期可達到6―7個月。如果在2―3個(gè)月內銷(xiāo)售,則不需要漂(piāo)燙這一道工序。 |