首頁 >> 新聞中(zhōng)心 >>行業新聞 >> 冷鏈(liàn)的核心不是“冷”……
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    中央(yāng)廚房

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    陰涼庫

    生物醫藥行(háng)業的冷庫建設標準方(fāng)案根據新版(bǎn)GSP《藥品經營質(zhì)量管理規範(2012年修訂)》衛生部令第90號、《中國藥典》、《冷庫設計規範》GB50072、《製冷設(shè)備

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    醫藥冷庫

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    速凍庫

    速凍(dòng)冷(lěng)庫應用行業非常(cháng)的廣(guǎng)泛(fàn),食品、醫(yī)療、工業、科研等原(yuán)材料(liào)的快速冷凍(dòng)。但(dàn)即使是相同的食品速凍(dòng)時間、速凍溫(wēn)度、速凍方式等不同(tóng),出來後的食品無論從品質、口感、營養等

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    雙溫冷庫

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    氣調庫

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    冷鏈物流(liú)

    冷鏈物(wù)流一般(bān)指冷藏冷凍類食(shí)品(pǐn)在生產、貯藏運輸、銷售,到消費前(qián)的各個環節中始終(zhōng)處於規定的低溫環(huán)境下,以保證食品質量,減(jiǎn)少食品損耗的一項係統工程。冷鏈物(wù)流中心冷庫宜

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    冷凍庫

    冷凍低溫庫的庫溫一般為-22~ -25。它是用各種(zhǒng)製冷設備(bèi),即人工製冷(lěng)的方式,使室內保(bǎo)持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會(huì)變質(zhì),

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冷鏈的核心(xīn)不(bú)是“冷”……

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國內冷(lěng)鏈物流開始(shǐ)逐漸進(jìn)入(rù)廣大用戶的視(shì)野,伴隨著冷鏈物流熱度的持續高漲,不少巨頭(tóu)公司在冷(lěng)鏈上動作頻頻,冷鏈物流產業政策高度明顯提升(shēng),有望助推產業需求加速釋放。



冷鏈物流的核心不完全是"冷"


冷鏈物流是指(zhǐ)為保持食品的品質或其他(tā)產(chǎn)品的效能以及減少運輸損耗,在其加工、貯藏、運輸、分銷、零售等環節,貨物始終保持一定溫(wēn)度的一(yī)種物流運(yùn)輸方式,由預冷處理、冷(lěng)鏈加工、冷鏈儲存、冷鏈運輸和配送及冷鏈銷售幾方麵構成,涉及冷庫、冷藏車、保溫盒、冷藏陳列櫃等設施。


和傳統物流相比,冷鏈物流在每一個環節上對於技術的要求更高,資金投入也更大,已(yǐ)是國(guó)家重點扶持的領域。


事實(shí)上,冷鏈物流的核心不完全是"冷",而是"恒溫(wēn)"--不同的的產品(pǐn)需要不同的保存溫度。


冷鏈物流需求較大的領域包括初級農產品、加工食(shí)品和醫藥等特殊商品(pǐn)。


產業鏈的梳理


信息技術是關鍵,食品冷鏈獨占(zhàn)終端鼇頭。


上遊


環(huán)保推動製冷劑更換、信息化技術升級

製冷劑是冷鏈行業重要(yào)的原材(cái)料(liào),國(guó)內的製冷劑使用,很大一部分家(jiā)用製冷設備還停留在二氟(fú)一氯甲烷R22,R22是HCFCs製冷劑的一種,對生物(wù)無毒無害,但是對臭氧層(céng)危(wēi)害很大。


由於冷鏈物流行業的興(xìng)起對(duì)製冷劑需求量迅速擴大,HFCs製冷劑因其環境友好的特性(xìng),使用比例正在不斷增加並且有(yǒu)趕超HCFCs製冷(lěng)劑(jì)的趨勢。


信息化和互聯網技術也是冷鏈物流行業的重(chóng)要的一部分,是提升其運營(yíng)效率的關鍵(jiàn)。冷鏈(liàn)物流在運行中會產生大量的數據信息,對這些(xiē)信息進行高效處理是保障整(zhěng)個物流係統穩定運行(háng)的基礎。


無論是冷庫的建設、經營企業還是冷鏈物流企(qǐ)業,都需要開發一整套信息管理係統,尤其是非區域性的大型冷鏈物(wù)流企業,對於物流信息的標準化、統一化要求更高,他們往往也會在信息技術(shù)和互聯網(wǎng)係統上進(jìn)行大量的投入。

下遊


冷鏈物(wù)流運營模式及終(zhōng)端(duān)需(xū)求


01

冷鏈物流運(yùn)營模式及(jí)典型企業分析



縱觀國內冷鏈服務商,共有倉儲型、運輸型、城市配送型、綜合型、供應鏈型、電商型和平台型等七種模式。


目前該市場的競爭者可以分為四類,分別是:傳統物流企業轉型、生產商自(zì)建自營的冷鏈部門、專業(yè)冷鏈服務商、國外(wài)冷鏈巨頭聯手國內企業設立(lì)的(de)合資企業(yè)。


02

終端需求中食品冷鏈占絕對(duì)大頭


冷鏈物流行業的終(zhōng)端需(xū)求大體(tǐ)上包括食品冷鏈運輸及配送、醫藥冷鏈運輸(shū)及配送(sòng)以及化工(gōng)冷鏈等三大(dà)部分。


在冷鏈物流中,食(shí)品冷鏈的需求占絕大部分比重,接近90%;醫(yī)療以及化工冷鏈合計占比約(yuē)10%。這(zhè)10%中,九成左右為醫療冷鏈,一成為化(huà)工冷鏈。在全(quán)社會物流需求中,食品冷鏈物流需求占比為2.7%,醫療冷鏈需求占比為0.27%,化工冷鏈需求為0.03%。



冷鏈行業未來(lái)空間巨大


冷鏈物流核心到底是什麽?關鍵技術又是?


2019-2023年(nián)中國冷鏈物流市場(chǎng)規模統計情況及預測


停(tíng)車設備與冷鏈設備均呈現出(chū)低(dī)行(háng)業集中(zhōng)度特征,在政策刺激背景下,行業有望(wàng)迎來(lái)發(fā)展期,優質標的將(jiāng)同時受益於行(háng)業規模擴大和(hé)市場(chǎng)份額提升雙(shuāng)重利好。


專(zhuān)家解(jiě)讀,作為物流行業的重要組成部分,冷鏈物流為易(yì)腐產品的流通奠定了(le)基礎,例如,生鮮果蔬(shū)、肉類、乳製品、水產養殖產品(pǐn)和藥品等。


冷鏈物流屬於綜合性的行業,其中,冷鏈運(yùn)輸、冷鏈倉儲和(hé)其他服務分別占比約40%、30%和30%。中國冷鏈物流行業的巨大機遇(yù)。


第一、冷鏈設施供應不足,地理分布不均衡,呈現巨大的增(zēng)長空間;


第二、冷(lěng)鏈物流設施有著廣泛的需求來源,且需求持續增長;


第三、目前市場較為(wéi)分散,行業標準不理想,新技術將創造新的機遇;明確(què)的政策支持將加速行業的發展。


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