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豆奶成版人视频案例 | 顛覆傳統,綠色、安全的(de)香蕉催熟方案來了

香蕉是典型的熱帶水果(guǒ),但是在冬季市場上香蕉(jiāo)也是比較常見的水果之一。熟香蕉,表皮呈現出誘人的金黃色。然(rán)而,為了防(fáng)止香蕉在流通過程(chéng)中出現腐爛變質的情(qíng)況,一般在香蕉六七分熟時就需采摘、冷藏。由於香蕉在自然條件(jiàn)下(xià)正常成熟較慢,所(suǒ)以需要進行催熟(shú)處理來解決水果保質期過短,難以運輸的問(wèn)題(tí)。


我國比較傳統的香蕉催熟方法是噴抹含有乙烯的催熟劑,促進果實成熟和作色。果皮從(cóng)青色變(biàn)至黃色,由(yóu)外(wài)到內成熟的過程一般需要九天左右但在噴抹催熟劑的(de)過程(chéng)中,容易出現噴抹不均勻的現(xiàn)象,導致一條香蕉不同位置的成熟時間不一致。通過這種方式催熟的香蕉外觀上品相不一,容易產生黑斑,並且在運輸和裝卸過程中稍有摩擦就會出現損傷。噴抹式催熟劑催熟方式在(zài)歐美等國家已逐步被淘汰和禁止(zhǐ)。



溫度調節催熟方(fāng)案

更為綠色、安全



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豆奶成版人视频製冷(lěng)的催熟方案在冷藏保鮮的基礎(chǔ)上,通過對存儲環境中溫(wēn)度、濕度、二氧化碳、乙烯濃度等控製,調節果體催熟周期(香蕉催熟的周期通常為4-8天(tiān)),並通過強製壓差改善庫體內部氣流(liú),使得果體均勻受熱。使(shǐ)用溫度調節催熟的果體顏色均勻一致,口感好,甜度較高。


第一步

將冷藏庫中的香蕉轉入催熟庫,庫內溫度維持在16℃~18℃,濕(shī)度保持>90%。

第二步

釋放乙烯氣體來啟動香(xiāng)蕉果實內部乙烯合成酶,促進果肉成熟,這一階段庫溫上調並(bìng)保持18℃或19℃,濕度>90%。(開始釋放乙烯(xī)氣體到氣體釋放完成約為24小時)

第三步

乙(yǐ)烯氣體釋放24小時(shí)後,稀釋乙烯氣體及調整二氧(yǎng)化碳(tàn)濃度,並注入新(xīn)鮮空氣(qì)來(lái)加速果肉(ròu)呼吸,使果肉有機物強烈轉(zhuǎn)化。(催熟階段,二氧化碳(tàn)濃度不超過5000ppm)

第四步

溫度下調(diào)到14℃~16℃,放置3-4天直(zhí)至催熟完成(chéng)。


微信圖片_20221130084801.png


通過溫度調節的(de)催熟方式(shì),除了在果實儲存、口感等方麵有提升外,冷(lěng)庫等硬件設施相比傳統,也有較大創新。




易清洗

豆奶成版人视频製冷催熟方案中配(pèi)備的冷風機,從結構(gòu)革新(xīn)上成功解決了傳(chuán)統冷風機風扇(shàn)清洗困難、難以清洗幹淨兩大頑疾(jí)。冷風機采(cǎi)用可開(kāi)啟式網罩設計,隻需要1個人,2個步驟,就可以輕鬆完成(chéng)拆卸和清洗後的安裝(zhuāng)。



部署照明係統

考慮到催熟庫內的空間利(lì)用率,豆奶成版人视频催熟(shú)方案還(hái)能解決庫內融合照明(míng)的需求,將冷風機和照明係統融(róng)為一體,實現(xiàn)一次性(xìng)快速(sù)部署。



這種綠色、安全的催熟方案(àn),除應用於香蕉外,像牛油果等特別不耐儲藏和保存的水果,也適(shì)用呢~


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