所謂中（zhōng）央（yāng）廚房，是將菜品用冷藏車配送，全部直營店實（shí）行（háng）統一采購和配送。中央廚房采用巨大的操作間，采購、選菜、切菜、調料等各個環節均有專人（rén）負責（zé），半成品和（hé）調好（hǎo）的調料一起

生物醫藥行業的冷庫建設標（biāo）準方案（àn）根（gēn）據新版GSP《藥品經營質量（liàng）管理規範(2012年修訂)》衛生部令第90號、《中國藥典》、《冷庫設計規範》GB50072、《製冷設備

醫藥冷庫（kù）主要（yào）冷藏儲存在常溫條件下無法保質的各類醫藥產品,在低溫冷藏條（tiáo）件下使藥品不變質失效，延長（zhǎng）藥品的保質期,庫溫一般為-5℃～+8℃。溫度範圍：疫苗庫；0℃~8

速凍冷（lěng）庫應用行業非常的廣泛，食品、醫療、工業、科研等原（yuán）材料的（de）快速冷凍。但即使是相同的食品速凍時間、速凍溫（wēn）度、速凍方式等不同（tóng），出來後（hòu）的食品無論從品質、口（kǒu）感、營（yíng）養等

雙（shuāng）溫冷（lěng）庫一般指我們常說的酒店、賓館、食堂（táng）等的常規冷凍庫+冷藏庫的模（mó）式。雙溫冷庫與變溫冷庫的不同的點非常的顯著，雙溫冷庫都具備2個及以上的獨（dú）立保溫庫方，每（měi）個獨立的

氣調庫是在果蔬冷庫的基礎上發展起來的，一方麵與果蔬冷庫有許多相似之處，氣調庫增加（jiā）氣體成分調節，通過對貯（zhù）藏（cáng）環境中溫度（dù）、濕度（dù）、二氧化碳（tàn）、氧氣濃度（dù）和（hé）乙烯濃（nóng）度等條件的控

冷鏈物流一般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售（shòu），到消（xiāo）費前的各個環（huán）節中（zhōng）始終（zhōng）處於規定（dìng）的（de）低溫環（huán）境下，以保證食（shí）品質量，減少食品損耗（hào）的一項係（xì）統工程。冷鏈（liàn）物流中心冷庫宜

冷凍低溫庫的庫溫一般為-22～ -25。它是用各種製冷設備，即人工製冷的方式，使室內保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在（zài）-25℃庫溫下保存才不會變質，