所謂（wèi）中央廚（chú）房，是將菜品用冷藏車配（pèi）送，全部直營店實行統一采購和配送。中央廚房采用巨大的操作間，采購、選菜、切菜（cài）、調料等各個環節均有（yǒu）專人負責，半成品和調好（hǎo）的調料（liào）一起

生物醫藥行（háng）業的冷庫建設標準方案根據新版GSP《藥品經營質量（liàng）管理規範(2012年修訂)》衛生（shēng）部（bù）令第90號、《中國藥典》、《冷庫設計（jì）規範》GB50072、《製冷設備

醫藥冷庫主要冷藏儲（chǔ）存在常溫條件下無法保質的各類醫（yī）藥產（chǎn）品,在低溫冷（lěng）藏條件下使藥品不變質（zhì）失效，延長藥品（pǐn）的保質（zhì）期（qī）,庫溫一般為-5℃～+8℃。溫度範圍：疫苗庫；0℃~8

速凍冷（lěng）庫應用行業非常的（de）廣泛，食品、醫療、工業（yè）、科（kē）研等原材料的（de）快速冷凍。但即使是相（xiàng）同的食品速凍時間、速凍溫度、速凍方式等不同，出來後的食品無論從品質、口感（gǎn）、營養等（děng）

雙溫冷庫一（yī）般指我們常說的酒店、賓館、食堂等的（de）常規冷凍庫+冷藏庫的模式。雙溫冷庫與變溫冷庫的不同的點非常的顯著，雙溫（wēn）冷庫（kù）都具備2個及以上的獨立保溫庫方，每個獨立的

氣調庫是在果蔬冷庫的基礎上發展起來的，一方麵（miàn）與果蔬冷（lěng）庫有許多（duō）相似之處，氣調（diào）庫增加氣體成分調（diào）節，通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化（huà）碳、氧氣濃度和乙烯（xī）濃（nóng）度等條件的控

冷鏈物流一般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到（dào）消費前的各個環節中始終處於規定的低（dī）溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項係（xì）統工程。冷鏈物（wù）流中心冷庫宜

冷凍低溫庫的庫（kù）溫一般為-22～ -25。它是用各種製冷設備，即人工製冷的（de）方式，使室內保持一（yī）定的低溫。很多食品（pǐn）如冰淇淋、海鮮（xiān）等需要在-25℃庫（kù）溫下保存才不會變質，