所謂中（zhōng）央廚房，是將菜（cài）品用冷藏車配送（sòng），全部（bù）直營店實行（háng）統一采購和（hé）配送。中央廚房采用巨大的操作間，采購、選菜、切菜、調料（liào）等各個環節均有專人負責，半成品和調好的調料（liào）一起

生物醫藥行業的冷庫建設標準方案根（gēn）據新版GSP《藥品經營質量管理規範(2012年修訂)》衛（wèi）生部令第90號（hào）、《中國藥典》、《冷庫設計規範》GB50072、《製冷（lěng）設（shè）備

醫（yī）藥冷（lěng）庫主要冷藏儲存（cún）在常溫條件下無法（fǎ）保質的（de）各類醫藥產品,在低溫冷藏條件下使（shǐ）藥品不變質（zhì）失效，延長藥品的（de）保（bǎo）質期,庫溫一般為-5℃～+8℃。溫度（dù）範圍：疫苗庫；0℃~8

速凍冷庫（kù）應用行業非常的廣泛，食品、醫療、工業、科研等原材料的快速冷凍（dòng）。但即使是相同（tóng）的食品速凍時間、速凍溫度、速凍方（fāng）式等不同（tóng），出來後的（de）食品無論從品質、口感、營養等

雙溫（wēn）冷庫一般指我們常說的酒店、賓館、食堂等的常規冷凍庫+冷藏庫的模式。雙溫冷庫（kù）與（yǔ）變溫冷庫的不同的點非常的顯著，雙溫冷庫都具備2個及以上的獨立保溫庫方，每個獨立的

氣調庫是（shì）在果蔬冷庫的基礎上發展起來的（de），一方麵（miàn）與果蔬冷庫有許多相似之處（chù），氣調庫增（zēng）加氣體成分調節，通過（guò）對貯藏環境（jìng）中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃（nóng）度等條（tiáo）件的控

冷鏈物流一般指冷藏冷凍類食（shí）品在生產、貯藏運輸、銷售，到消（xiāo）費前的各個環節中始終處於（yú）規（guī）定的（de）低溫環境下，以保證食品質量，減少食（shí）品損耗的一項係統工程。冷鏈物流中心冷庫宜

冷凍低溫庫的庫溫一般為-22～ -25。它是用各種製冷設備，即（jí）人工製冷的方式（shì），使室內保持一定（dìng）的（de）低溫。很多食品如冰淇（qí）淋、海鮮（xiān）等需要在-25℃庫溫下保存才（cái）不會變質，