“ 隨著人們對於食(shí)品個性化需求(qiú)的提升,生鮮食品的線(xiàn)上交易與日俱增。對於生鮮食品如奶、蔬菜、水果、肉、海鮮等需要低溫貯藏及運輸(shū),冷鏈物(wù)流則為其提供了最為適宜的溫度和濕度環(huán)境(jìng),同時抑製細菌的活性、降低細菌在運輸或倉儲過程中的繁殖,最大化保證貨品的品質及安全。需(xū)求增長,技術進步,智慧冷(lěng)鏈物流的發展正當時。”
智(zhì)慧冷鏈物流是一種新型的供應鏈管理方式,它旨在為企業提(tí)供(gòng)實時、精確和快速的服務。隨著移(yí)動互(hù)聯網技術的飛速發展,傳統的物流業逐漸被“智慧”所取代。
通常來說,智慧(huì)冷(lěng)鏈物流可以理解為:在物流係統中采用物聯網、大數據、雲(yún)計算和(hé)人工智能等先進技術(shù),使整個(gè)冷鏈物流係統運作如同在人的大腦指揮下實時收集(jí)並處理信息,做出最(zuì)優決策、實現最優布局,冷鏈物流係統中各組成單元能實現高質量、高效率、低成本的分工、協同。其本質即是貨物從供應者向需求者的智能移動過程,通過對物流賦能實現人(rén)與物、物與物之間物(wù)流信息交互,是高(gāo)層次、高端化的新型物流形態。
根(gēn)據目前(qián)我(wǒ)國智慧冷鏈物流發展特點,總結出供應鏈一體化模式、眾包模(mó)式及物流園區模式等。傳統的冷庫物流方式已經不能滿足需求,需要(yào)轉變為智慧冷鏈物(wù)流模式才能更好地應對需求變化。
1、選擇合適的冷庫設備,即具備智慧能(néng)力的(de)冷(lěng)藏車、移動冷庫、管理係統等;
2、準確定位,承擔產業鏈條中某一環節,從國家經濟和產業發展的戰略(luè)入手,分析(xī)智慧冷鏈物(wù)流(liú)未來的政策走向和監管體製的發展趨勢,挖掘(jué)智慧冷鏈物流行業的市場潛力,清晰發展方向;
3、加強與科研機構及相關協會的合作(zuò)交流。
智(zhì)慧物流應用在冷鏈行業領(lǐng)域,主要(yào)體現在三個方麵:一是通過對冷藏車、集裝箱和鐵路等運輸車輛的(de)管理,實現車輛調(diào)度和監控;二是利用物聯(lián)網技(jì)術,為客戶提供實時監控功能;三是將自動化技術與智能交通係統結合起來,使冷庫(kù)管理係統能夠自動調(diào)整貨物裝卸(xiè)程序和線路。目前,中國市(shì)場上(shàng)已經有許多專業(yè)的冷庫設備供應商,例如貝爾特石油公司、法國SCM集團、日本(běn)三井物(wù)產等(děng),這些廠商都可以提供(gòng)定製化的(de)解決方(fāng)案(àn)來滿足用戶需(xū)求。
據中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國智慧冷鏈物流行業競爭格局分析與未(wèi)來趨勢預測報告》分析:智慧(huì)冷鏈物流是一種新型的供應鏈管理(lǐ)方式,它旨在為企業提供實時、精確和快速的服(fú)務。隨著移動互聯網技術的飛速發(fā)展,傳統的物流業逐漸被“智慧”所取代。目前,越來越多的企業(yè)開始(shǐ)使用智慧冷鏈係統來管理生產經營活動,提高了工作效率和經濟效益。
隨著(zhe)食品消費不(bú)斷升級、城鎮化進程不斷加快、食品安全意識不斷提高以及國際合作(zuò)空間不(bú)斷擴展等(děng)因素都將促進我國智慧冷鏈物流需求市場的持續擴張與(yǔ)行業不斷發展。在“內需(xū)+政策”的背景下,智慧冷鏈物流發展前景廣闊。智慧(huì)冷鏈物流市場前景廣闊,預計未來(lái)幾年將繼續保持高速增長。
2022年冷鏈物流市場規模已經達到6371億元,根據預測,2025年將達到(dào)8686億元。因此,對於不同行(háng)業來說,智慧冷鏈物流市場都具有較大的發展前景。
我國目前有超(chāo)過67000家企業從事冷鏈(liàn)相關業務。在多業態、多模式(shì)、多元(yuán)化的需求下,冷鏈物流企業也在形成(chéng)與之對應的多種服務類型(xíng)共存的行(háng)業生態。冷鏈需求市場也呈現出多樣化特征。傳統連鎖餐飲商超冷鏈需求穩中有進;食品生產加工、中央廚房後勁充足,已(yǐ)經形成更為成熟的冷鏈市場;生鮮電(diàn)商雖有(yǒu)降溫,但距離成功模式卻越(yuè)來越近;新興預製菜、直播(bō)帶貨潛力巨大,未來將培育出新的增長點。
隨著大數據(jù)、物聯網、人工智能等新興科技的發展,相關技(jì)術在冷鏈物流的應用落地越(yuè)來越頻繁,自動搬運、無人設備(bèi)、遠程監控、智慧溫(wēn)控管理都取得了可觀的成果。
同時以中冰(bīng)達(dá)集團主攻的二氧化(huà)碳壓縮機與磁懸浮製冷壓縮機技術獲(huò)得突破,實現量產應(yīng)用,相比傳統製(zhì)冷技術實(shí)現了不低於15%-30%的節能比(bǐ)率,大大降低冷鏈運營成本。
隨著冷鏈物(wù)流產業布局更加完善,國家標準及利好政策(cè)逐漸落實,消費(fèi)升(shēng)級及冷鏈物流與人工智能(néng)、大數(shù)據的深度融合等利好(hǎo)因素,中國冷鏈(liàn)物流產業將會進一步發展。