物流尤其是冷鏈物流與人們的生活品質密切相關,為人們的“菜籃子”提供(gòng)良好的服務,保證食品安全,是冷鏈物流企業的一項重要工作。
近幾(jǐ)年,我國對冷鏈食品(包括肉類、蔬菜、水產品、乳製品、冷凍食品、生物製劑和藥品)的需求快速增長,以及營(yíng)商環境的持續改善,如:
今年中央一號文件中多次提到“冷鏈物流”,明確提出加快糧食烘幹、農產品產地(dì)冷藏、冷鏈(liàn)物流設施建設。支持(chí)建設產地冷鏈集配中心。同時還(hái)明(míng)確要推動冷鏈物流服務網絡向鄉村下沉。在2月印發的(de)《質量強國建設綱要》中同樣也明確要積極發展多(duō)式聯運、智慧物流、供應鏈物(wù)流,提升冷(lěng)鏈物流服務質量……今年上半年,我國冷鏈物流總額(é)為3.1萬(wàn)億元,同比增長(zhǎng)3.7%;冷鏈物流需求總量為2.1億噸,同比增長5.2%,保持(chí)穩定增長。在我國各品類冷鏈流通率逐步提(tí)升的情況下,冷鏈市場體(tǐ)量穩步擴(kuò)大。
良好的政策環境和廣闊的市(shì)場前景,使許多(duō)企業紛紛進入,到2023年,中國將擁有7173家在中國注冊的冷(lěng)鏈物流企(qǐ)業。
冷鏈(liàn)物流,已經進入了高速發展時期(qī),使(shǐ)得冷鏈物流的高質量發展被按(àn)下了“快進鍵”。

然(rán)而,由於起步晚(wǎn),我國冷鏈物(wù)流發展不平衡不充分問題突出,跨季(jì)節、跨區域調節農產品供需的能力不足(zú),農產品產後損失和食品流通浪費較多。沒有形成覆蓋(gài)全國的冷鏈物流骨幹網絡,沒有(yǒu)進一步夯實工業產品上行和農產品上(shàng)行的冷(lěng)鏈物流(liú)大通道;多數冷鏈企業信息化和智(zhì)能化水平不高,“斷鏈”,偽(wěi)冷鏈,人才(cái)缺乏,標準不健全等等,使得冷(lěng)鏈(liàn)物流(liú)的發展(zhǎn)出現了碎片化,傳統的(de)冷鏈物流模式已很(hěn)難滿足(zú)新的需求。
冷(lěng)鏈行業的發展是非常“熱”的。但是(shì),在這“熱”的背(bèi)後,也要求有關方麵對冷鏈(liàn)物流發展的“冷”思考(kǎo)。
當(dāng)前,國內冷鏈企業數量雖多,但(dàn)區域性(xìng)、全(quán)國性的龍頭企業卻寥寥無(wú)幾,市場上“小(xiǎo)、散、亂”的個體(tǐ)或個體經營者占主導地(dì)位,部分企(qǐ)業為了節約經(jīng)營成本,在儲(chǔ)存、運輸環節(jiē)使用(yòng)了(le)不符合標準的設備與設施,或者不(bú)按要求進行作業,造成了(le)冷鏈的“斷鏈”,給食品安全帶來了極(jí)大的(de)隱患(huàn)。且,我國目前還(hái)存在(zài)著資源浪費、效率低下和惡意競爭等等問題(tí),造成巨大的經濟損失。因此,
加強市場的規(guī)範化,推進冷鏈物(wù)流係統(tǒng)的標準化和信息化:構建“全鏈條、網絡化、嚴標準、可追溯、高效率”的冷鏈物流體係,促進冷鏈(liàn)物流產業(yè)高質量發展,實現對冷鏈物流的(de)數字化賦能。
積極培育一批具有國際(jì)影響(xiǎng)力的大型冷鏈物流企業,以提高其國際化的供應鏈管理水平與競爭實力:《“十四五(wǔ)”冷(lěng)鏈物流發展規劃》提出,實施“骨幹冷(lěng)鏈物流企業培育(yù)工程”,研究製定支持冷鏈物流企業發展的政策措施,支持符合條件的大型冷鏈物流企業開展國內國際資源整合、全鏈條冷鏈物流運作,培育一批具有國際競爭力的冷鏈(liàn)物流企業集團。