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如何利用保鮮冷庫對香椿進行儲藏香椿，是中國地區特有的一種植物，由於其口感和營養價值都相當的豐富，所以也是中國人餐桌上必不（bú）可少的一道美味佳肴；然而（ér），香椿（chūn）隻有（yǒu）在（zài）春（chūn）季剛剛發芽的那（nà）幾（jǐ）天味道才是鮮美的，雖（suī）然好吃，但不是全年（nián）都（dōu）能（néng）夠享用的。而為了（le）能夠（gòu）實現消費者全（quán）年都想享用美味可口香（xiāng）椿美（měi）食（shí）的想法，下麵為大家介紹如何利用保鮮冷庫對香（xiāng）椿進行儲（chǔ）藏？
1、新（xīn）鮮的香（xiāng）椿，一定要把握采摘的時間，選擇十五公分到二十公分左右的全紅色嫩香椿芽，將其按照一定的順序擺放好（hǎo），然後清洗幹（gàn）淨，封裝保存（cún）。 2、將保存好的紅色嫩（nèn）香椿芽放入-20℃的保鮮冷庫當中進行速凍，速凍的時（shí）間要控製（zhì）在八（bā）小時（shí）左右（yòu）。 3、將速凍過後的嫩香椿芽轉移（yí）到-15℃左右的冷庫當中進行冷凍保藏，這樣可以有效的將（jiāng）其保鮮周期延（yán）長一年（nián），隨時都（dōu）可以拿出上市銷售，庫華消費（fèi）者全年都能夠食用（yòng）新鮮美味的（de）香椿芽；且（qiě）速凍保存不會影響香椿芽這口感，品質（zhì）以及營養價（jià）值，和新鮮的香椿芽基本上沒（méi）有任何的差別。 香椿的營養價值（zhí）十分的豐富，其含（hán）有大（dà）量對人體有益的鈣，磷（lín）、鉀、鈉等微量元素（sù），長期食用可以壯陽固精，補（bǔ）腎養發，止血止痛，健脾益氣，行氣理血等作用。如果男性存在腎陽虛（xū）衰，遺精陽痿，腰（yāo）膝冷痛現象的話，長期食用香椿芽還可以起到庫華不錯的調理作用。 |
